Melanzane all’italiana


Un’altra mia ricettina semplice,gustosissima…

Melanzane all’italiana

Ingredienti
melanzane- pomodorini- basilico -prezzemolo- aglio- sale -pepe – olio

-tagliare le melanzane a fette, salarle dopo averle disposte su un piano inclinato,e,
dopo un’ora circa, asciugarle con un panno pulito e grigliarle.
-preparare i pomodorini e l’aglio tagliandoli a fettine
-comporre i vasi alternando le melanzane grigliate, i pomodorini, l’aglio e le foglioline verdi,
un pizzico di sale e pepe.

-coprire con olio Evo, sterilizzare per circa 25/30 minuti e dispore in luogo fresco e buio,
per circa un mese, prima di consumarle.

Ottime!!

Buona conserva
manutree

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