Parmigiano vegano


una ricettina veloce, non solo per chi vuole evitare i latticini..
un frullatore, semi e lievito in scaglie ed ecco pronto un trito gustoso, sano,
nutriente a cui io non so più rinunciare.. lo aggiungo a tutto ormai, paste, risi,
minestroni, passati, verdure cotte e crude, insalate..
visto che è molto saporito evito anche di aggiungere sale nelle preparazioni, un motivo in più per provarlo..
il lievito in scaglie, si può trovare nei negozi di alimentazione naturale o in erboristeria

ingredienti
semi: sesamo, mandorle, pinoli, girasole, zucca, lino (ma potete provare anche con altri)
lievito in scaglie

mettere i semi nel frullatore, azionare fino a farli diventare polvere..
aggiungere il lievito in scaglie.. (la porporzione varia a seconda dei gusti, io metto all’incirca 3/4 di semi e 1/4 di lievito)
mettere tutto in un vasetto e tenere in dispensa.

vi piacerà!!
manutree ^_^

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