La frolla all’olio


Non è vero che senza il burro la crostata non si può fare!!!..

Ecco la mia ricetta,  una frolla morbida e gustosa, senza latticini, facile da fare…

ingredienti

350 gr farina integrale

50 gr farina di grano tenero 2

200 gr zucchero di canna integrale

2 uova

100gr olio

1 cucchiaino di lievito per dolci biologico (volendo anche vanigliato)

Buccia di limone non trattato

La preparazione è semplicissima; in una ciotola mettere le uova e l’olio, mischiare con le fruste per mezzo minuto poi aggiungere lo zucchero e frullare per un paio di minuti

a parte mescolare le farine e il lievito,poi  aggiungerle al composto di uova, con la buccia di limone

(se vi sembra troppo dura aggiungete un pò di succo del limone)

mescolar fino a far diventare il composto omogeneo

una volta pronta la pasta dividetela in due parti: un terzo servirà per il bordo e la grata , i restanti 2/3 per il fondo

stendetela nella tortiera foderata aiutandovi con una spatola o con le mani unte d’olio. poi mettete i bordi e farcitela ( qui mi sembra il caso di mettere le nostre confetture ^_^

confettura di pere

confettura di mele cotogne

marmellata  di mele e zucca aromatizzata al limone e cannella

con un ultimo pezzo di pasta fare le strisce per la grata.

mettere in forno a 200 gradi per circa 40 minuti..

voilà!!

e cercate di non finirla tutta in una volta!!  ^_^

bonaaaaaaaa..

manutree  ^_^

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