Veloce da fare, pochi ingredienti buonissimi, farà la gioia del vostro palato.. Cercate di non finirla subito!!
Ingredienti:
150 gr farina di castagne
150 gr farina integrale
100 gr nocciole tritate
100 gr cioccolato fondente tritato in piccoli pezzi
1 bustina lievito biologico
3 uova
150 gr zucchero di canna integrale
150 gr di olio d’oliva ( o di semi)
2-3 cucchiai di rum ( o latte di riso)
pizzico di sale
In una terrina riunite le farine , il lievito, le nocciole tritate e il sale.
In un secondo recipiente montate lo zucchero con le uova fino a che non diventi spumoso , poi unite il composto di farine e l’olio, alternandoli, un pò per volta.. alla fine mescolate il cioccolato a pezzetti e il latte di riso..
Mettete il composto ottenuto in una tortiera unta con un pò d’olio, e fate cuocere a 180° per 35/40 minuti, lasciate raffreddare il dolce e servite..
Una bontà, bontà, bontà, la sentirete già nel profumo…
mi dispiace non avere una foto intera.. ma mi son ricordata che la torta era quasi finita!!!
^_^ manutree
Ho giusto da smaltire un bel po’ di farina di castagne, visto che mia suocera, da brava pisana, non ce la fa mai mancare (assieme a quella di ceci che però va via molto più in fretta!) ed ero un po’ stufa di frittelle e castagnaccio. E ho pure degli ovetti felici e voglia di cioccolata da quando mi sono svegliata…credo che andrò a impastare più o meno subito 😉
grazie per lo spunto e buona giornata!
Ho tutti gli ingredienti e quindi la farò certamente. Un abbraccio
Mi sembra molto buona, dovrò assolutamente provarla, grazie!
ti assicuro che è una delizia.. a dire il vero sono rimasta anche un pò stupita dalla bontà del risultato, non me l’aspettavo davvero così buona!! prova e poi dimmi.. 😉 ciao