Torta di nocciole e farina di castagne (senza burro e latte)


Veloce da fare, pochi ingredienti buonissimi, farà la gioia del vostro palato..  Cercate di non finirla subito!!

torta nocciole 1

Ingredienti:

150 gr farina di castagne

150 gr farina integrale

100 gr nocciole tritate

100 gr cioccolato fondente tritato in piccoli pezzi

1 bustina lievito biologico

3 uova

150 gr zucchero  di canna integrale

150 gr di olio d’oliva ( o di semi)

2-3 cucchiai di rum ( o latte di riso)

pizzico di sale

 

In una terrina riunite le farine , il lievito, le nocciole tritate e il sale.

In un secondo recipiente montate lo zucchero con le uova  fino a che non diventi spumoso , poi unite il composto di  farine e l’olio,  alternandoli, un pò per volta.. alla fine mescolate il cioccolato a pezzetti e il  latte di riso..

Mettete il composto ottenuto in una tortiera unta con un pò d’olio, e fate cuocere a 180° per 35/40 minuti, lasciate raffreddare il dolce e servite..

Una bontà, bontà, bontà, la sentirete già nel profumo…

mi dispiace non avere una foto intera..  ma  mi son ricordata che  la torta era quasi finita!!!

^_^ manutree

 

 

 

 

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4 commenti

  1. Ho giusto da smaltire un bel po’ di farina di castagne, visto che mia suocera, da brava pisana, non ce la fa mai mancare (assieme a quella di ceci che però va via molto più in fretta!) ed ero un po’ stufa di frittelle e castagnaccio. E ho pure degli ovetti felici e voglia di cioccolata da quando mi sono svegliata…credo che andrò a impastare più o meno subito 😉
    grazie per lo spunto e buona giornata!

    • ti assicuro che è una delizia.. a dire il vero sono rimasta anche un pò stupita dalla bontà del risultato, non me l’aspettavo davvero così buona!! prova e poi dimmi.. 😉 ciao

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