Pomodorini piccanti caramellati


Una ricettina per l’estate che verrà  (prima o poi arriva!) davvero sfiziosa..  sui crostini o sulla pasta, sulla focaccia o con le verdure grigliate , vedrete, sarà un successone..  pochi ingredienti, tanto gusto!!!

Ingredienti.

Pomodorini ciliegino o pachino

zucchero di canna

trito di erbe: prezzemolo, basilico, origano, rosmarino, salvia

peperoncino, sale, pepe

olio

pom 1

lavare  e tagliare a metà i pomodori , stenderli sulla teglia del forno ben ravvicinati e cospargerli con 2/3 manciate abbondanti di zucchero  (mi raccomando non lesinate sullo zucchero, ci va proprio abbondante)

infornare sotto il grill per circa  35/40 minuti, nella parte più alta del forno, così che lo zucchero possa caramellarsi.. i pomodorini devono essere un pò bruciacchiati

pom 3

preparate poi il trito mettendo tutte le erbe, sale , pepe e peperoncino (abbondante, va a compensare il dolce della caramellatura) e spargetelo sulla teglia..  io ne metto almeno due cucchiaioni pieni

pom 2

condite con un filo d’olio e riportate la teglia in forno per una decina di minuti..

pom 4

ecco il risultato…   mi dispiace di non aver fotografato la pasta condita con questa bontà, era una gioia anche per gli occhi!!

se volete potete conservare i pomodorini piccanti in vasetti, ricoprendoli d’olio e sterilizzandoli per circa mezz’ora..

e gnam!!

ciaooooooooo    manutree  ^_^

 

 

 

 

 

Annunci

4 comments

Lascia il tuo Pensiero

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...